EFFETS BIOLOGIQUES DES PRODUITS DE DÉGRADATION THERMIQUE DU GLUCOSE Une expérience simple permet de se convaincre de la toxicité potentielle de ces sous- produits du glucose : l'observation in vitro de la croissance de fibroblastes de souris (lignée L 929 mondialement utilisée pour le screening de la cytotoxicité basale des plastiques médicaux et autres produits chimiques) ; si l'on ajoute les liquides habituellement utilisés en dialyse péritonéale dans une culture de L 929, la croissance ...